Recette : Riz collé Piké et haricots rouges ou noirs + marinade Piké
Recette : Riz collé Piké et haricots rouges ou noirs + marinade Piké Temps de préparation : 20 minutes Temps... Lire la suite
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Présentation de l'entreprise
Piké Piment du Dragon est une entreprise québécoise spécialisée dans la création, la production et la distribution de condiments inspirés de la gastronomie caribéenne, tels que le pikliz, les marinades et les sauces piquantes.
Fondée avec le désir de partager la richesse et la diversité des saveurs caribéennes, l'entreprise se distingue par la qualité de ses produits, leur authenticité et leur capacité à s'intégrer parfaitement dans la cuisine quotidienne des consommateurs locaux.
Grâce à une approche artisanale et à l'utilisation d'ingrédients naturels soigneusement sélectionnés, Piké propose des produits savoureux, sains et polyvalents, capables de transformer un simple repas en une expérience culinaire unique.
L'entreprise ambitionne de devenir une référence incontournable sur le marché des condiments exotiques au Québec et, à terme, dans tout le Canada.
Descriptions des produits
Pikliz – Le goût vibrant et authentique des Caraïbes
Condiment emblématique de la cuisine haïtienne, le piké pikliz est préparé avec des légumes frais (chou, carottes, poivrons, piments, oignons) marinés dans du vinaigre et rehaussés d'un mélange équilibré d'épices. Il accompagne à merveille les viandes, les grillades, le poisson, les plats végétariens et même les classiques québécois, auxquels il apporte fraîcheur, croquant et saveur.
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Marinade Piké – Une base aromatique inspirée des traditions haïtiennes
La marinade Piké est un mélange d'épices naturelles, d'ail, d'oignons et d'herbes fraîches, utilisé pour assaisonner ou mariner viandes, poissons, tofu ou légumes. Elle rehausse rapidement la saveur des plats tout en préservant une authentique saveur caribéenne. Disponible en formats individuel et professionnel, elle convient aussi bien aux particuliers qu'aux restaurants.
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Sauce piquante Piké – Le Feu du Dragon
Élaborée à partir de piments soigneusement sélectionnés et d'ingrédients naturels, la sauce piquante Piké allie puissance et finesse. Elle sublime les plats sans en masquer les saveurs et convient à un large public, des amateurs de piquant léger aux inconditionnels des sensations fortes. Sa composition naturelle et son goût équilibré en font un produit polyvalent et raffiné.
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Formats professionnels et événements spéciaux
Piké propose des formats de 5 litres destinés aux professionnels de la restauration (restaurants, boucheries, traiteurs, événements). Ces produits conservent la même qualité que les formats grand public. L'entreprise propose également des éditions personnalisées pour les mariages, les événements privés et les collaborations locales, renforçant ainsi la présence de la marque dans divers contextes culinaires et festifs.
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Des vergers de Pikliz à votre table, buon appetito !
Recette : Riz collé Piké et haricots rouges ou noirs + marinade Piké
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FAQ
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